诗画浙江，湖州味道。一场马拉松，是对体能的挑战，更是味蕾的旅程。赛后恢复，碳水、高蛋白、维生素一样不能少，这份湖马“草料”特色美食菜单，由湖州市餐饮商会精心把关，两位资深跑者亲身推荐，带你吃懂湖州！
话不多说，跟着推荐官的脚步，
一起开动～
推荐官杨学辉：“赛后来点甜的软的，身体最懂。”
定胜糕
相传南宋百姓为“岳家军”凯旋制作的糕点，而今寓意生活顺利、晋升高升。
湖州面
细面煮好后淋上特制酱料，搭配炒得鲜嫩的蔬菜、豆腐，简单却不失风味，营养又爽口。
松毛汤包
以松针铺底蒸制而成，松针的清香与面皮的软糯、馅料的醇厚完美交融，回味悠长。
东大方包子
老面发酵，手工揉制，表面光滑、面皮蓬松，内里肥美浓郁、香而不腻。
青团子
青团油绿如玉，糯韧绵软，豆沙馅甜润，马兰头春笋豆干馅清鲜，各具风味。
麦芽塌饼
外头焦脆，里头软糯，细细嚼，还能吃到“草头”那一点点若有若无的纤维感。
诸老大湖州粽
又叫“枕头粽”，打开粽叶一股丰郁香气扑鼻而来。
玫瑰酥糖
浙江省非物质文化遗产，与椒盐桃片和牛皮糖并称为“茶食三珍”。
推荐官张辉：“跑完这一桌，腿不酸了，胃口也回来了。”
西塞鳜鱼
鳜鱼富含蛋白质、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质丰厚坚实，鳜鱼汤口味鲜美，口感软嫩。
推荐饭店：湖舟宴·宴湖州（4月10日—13日，湖马跑者享7.5折优惠）
菱湖酸辣鱼块
草鱼烹制，口感滑嫩，微酸微辣能有效刺激食欲。
推荐饭店：幸福家菱湖传统菜
湖州油淋虾
选用青壳小河虾，入口咸鲜微甜、酸辣清爽，鲜而不腻。
推荐饭店：广福昇酒楼
生熯肉饼子
以肥瘦猪肉为主料，辅以干淀粉、鸡蛋液等，外观色泽棕黄，入口外松里鲜嫩。
推荐饭店：荻港渔庄
烂糊鳝丝
以湖州黄鳝为主料，以五油（猪油、菜油、麻油、酱油、糟油）、四辣（姜辣、葱辣、红青椒辣、胡椒辣）等佐料精心烹制而成，入选《中国名菜谱》。
推荐饭店：小绍兴南街店（4月10日—13日，湖马跑者享7.5折优惠）
鱼汤饭
以鲜活河鱼为主料，鱼肉鲜嫩、汤汁咸鲜、米饭软糯，三味相融，一碗入魂。
推荐饭店：梁溪宴
蟹粉鱼虾球
以鲜嫩的虾仁与浓郁的蟹粉巧妙结合，虾球洁白弹牙，蟹粉金黄醇厚，口感滑润，鲜香扑鼻。
推荐饭店：南太湖山庄
白斩鸡
自带金黄光泽，轻轻一撕就看到嫩到流汁的肌理，蘸上秘制酱汁，原汁原味的鲜美直接把味蕾唤醒。
推荐饭店：小绍兴南街店（4月10日—13日，湖马跑者7.5折优惠）
华庭烧鸡/南园烧鸡
原汁老卤，鸡香肉烂，烂而连丝，一抖就散，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。
湖州瓦罐炖鸡
选用本地散养土鸡，搭配香菇、红枣、枸杞等食材，置于陶制瓦罐，文火慢煨数小时而成。
推荐饭店：柒大宝瓦罐汤紫砂古法蒸鸡
推荐官杨学辉：“清爽不腻，才是赛后真正的需要。”
绣花锦
江南独有之物产，仅限于南浔局部地区种植，相传与西施有关，清韵之中更添几分香甜。
太湖百合
又称“太湖人参”，洁白如脂、肉质细嫩、芳香微苦，口感爽脆，略带甘甜。
糯米甜藕
也叫糯米灌藕、糯米糖藕、糯米焐藕等，因“莲”“藕”与“连”“偶”谐音，寄寓成双成对、团圆和睦之意。
蒜苗炒蚕豆
春天的时新食物，鲜嫩碧绿，蒜苗清甜，蚕豆软糯，两相适口。
虾仁荷兰豆
湖州家常菜，荷兰豆富含蛋白质、维生素及膳食纤维，虾仁则是优质蛋白来源，二者清炒，低脂清爽，自然鲜美。
推荐官张辉：“吃好主食，才是真正的圆满。”
春风得意饭
（咸肉豌豆菜饭）
咸肉的醇香渗入米粒，豌豆的清甜点缀其间，一锅蒸腾着时令的鲜香。
手工年糕
以湖州本地白粳、糯米，按比例配制而成，寓意“年年高”。
跑过风景，跑不过湖州的味道。
每一步的奔赴，
都值得用一桌地道风味犒赏自己。
4月12日，以奔跑之名，
赴一场湖城烟火之约！
赛道之上，拼尽全力；
餐桌之上，尽兴而归。
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